|
Наименование показателей качества продукции по НД |
Наименование НД, регламентирующей методику проведения испытаний |
Значение показателей качества по НД |
Фактическое значение показателей качества по результатам испытаний |
|
Внешний вид |
ГОСТ 7636-85 |
|
Без плотных комков, без плесени |
|
Запах |
ГОСТ 13496.13-75 |
Свойственный данному виду муки, без затхлого, плесенного и других посторонних запахов |
|
|
Общее количество микробных тел |
Правила бактериологического исследования кормов от 1975 г., МУ М3 СССР, ГУВ МСХиП РФ, 1990 г. |
Не более 5 х 10⁵ КОЕ/г |
Менее 5 х 10⁵ КОЕ/г |
|
Бактерии из рода Сальмонелла в 50 г |
Не допускаются |
Не обнаружено |
|
|
Токсинообразующие анаэробы в 0,1 г |
Не допускаются |
Не обнаружено |
|
|
Энтеропатогенные типы кишечной палочки в 0,1 г |
Не допускаются |
Не обнаружено |
|
|
Ботулинический токсин |
Не допускается |
Не обнаружено |
|
|
Протей в 0,1 г |
МУ от 21.05.1981 г. |
Не допускается |
Не обнаружено |
|
Мышьяк |
ГОСТ 26930-86 |
Не более 2,0 мг/кг |
Не обнаружено |
|
Ртуть |
ГОСТ 26927-86 |
Не более 0,5 мг/кг |
Не обнаружено |
|
Свинец |
ГОСТ 30692-2000 |
Не более 5,0 мг/кг |
0,40 мг/кг |
|
Кадмий |
Не более 0,3 мг/кг |
0,04 мг/кг |
|
|
Медь |
Не более 80,0 мг/кг |
14,95 мг/кг |
|
|
Цинк |
Не более 100,0 мг/кг |
55,43 мг/кг |
|
|
ГХЦГ, ДДТ |
МУ под редакцией Клисенко М.А.,1983 г. |
Не более 0,2 мг/кг |
Не обнаружено |
|
ДДТ и его метаболиты |
Не более 0,4 мг/кг |
Не обнаружено |
|
|
Токсические грибы |
ГОСТ 13496.6-71 |
Не допускаются |
Не обнаружено |
|
Токсико-биологическая проба _ |
МУ Главветупр. от 25.02.1985 г. |
Отрицательно |
Отрицательно |
|
Массовая доля хлористого натрия |
ГОСТ 7636-85 |
Не более 2,5 % |
0,5 % |
|
Кислотное число |
ГОСТ 13496.18-85 |
Не более 55,0 мг КОН/г |
4,32 мг КОН/г |
|
Массовая доля сырого протеина |
ГОСТ 13496.4-93 |
Не менее 50,0 % |
64,07% |
|
Массовая доля кальция |
ГОСТ 26570-95 |
Не более 13,0 % |
1,14% |
|
Массовая доля фосфора |
ГОСТ 26657-97 |
Не более 5,0 % |
0,93% |
|
Массовая доля сырого жира |
ГОСТ 13496.18-97 |
Не более 14,0 % |
7,25% |
|
Массовая доля влаги |
ГОСТ 13496.3-92 |
Не более 12,0 % |
11,35% |
|
Массовая доля золы, нерастворимой в соляной кислоте |
ГОСТ Р 51418-99 |
Не более 1,0 % |
0,45 % |
|
Металломагнитные примеси частиц размером до 2 мм |
ГОСТ 7636-85 |
Не более 100,0 мг/кг |
45,0 мг/кг |
|
Наличие посторонних примесей |
ГОСТ 7636-85 |
Не допускается |
Не обнаружено |
|
Радионуклиды Cs-137 Sr-90 |
МИ ГНМЦ "ВНИИФЕРИ" от 2003г., 2004 г. |
Не более 600 Бк/кг Не более 100 Бк/кг |
Менее 5,9 Бк/кг Менее 13,6 Бк/кг |
|
Крупность помола: остаток частиц на сите: |
|
||
|
диаметром отверстий 3,2 мм |
ГОСТ 13496.8-72 |
Не более 5,0 % |
0,6 % |
|
диаметром отверстий 5мм |
Не допускается |
Не обнаружено |
|
